Metabolismo: Entender lo que es y cómo funciona


Metabolismo: Entender lo que es y cómo funciona
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Metabolismo: Entender lo que es y cómo funciona

 

Es muy común escuchar entre las personas que están tratando de perder peso la siguiente frase “mi metabolismo es lento y no puedo adelgazar.

Realmente una buena parte de las personas que luchan contra la balanza ya culpar por lo menos una vez el metabolismo más lento por la dificultad en perder peso.

Al final usted sabe lo que es y cómo él ¿funciona? El metabolismo es un conjunto de reacciones y transformaciones químicas que ocurren dentro del organismo, proporcionando suficiente energía para mantener el cuerpo en perfecto funcionamiento.

Una persona en un día consume alrededor del 60% al 70% de toda su masa La energía sólo en el mantenimiento de las funciones vitales como la respiración, los latidos cardíacos, la presión arterial, la temperatura corporal entre otras, es el llamado metabolismo basal.

El cuerpo también necesita procesar los alimentos consumidos, desde la masticación hasta la absorción de los nutrientes, es el llamado gasto termogénico.

En este proceso químico el organismo llega a consumir de 10% a 12% de la energía total diaria.

En otras palabras ese conjunto de fenómenos químicos del organismo significa la quema de calorías necesarias para que el cuerpo permanezca vivo.

Está presente en dos formas: anabolismo y catabolismo.

Catabolismo: reacciones químicas que producen grandes cantidades de energía a partir de la descomposición o degradación de moléculas más complejas, como las grasas y los carbohidratos.

¿Por qué el metabolismo está asociado al adelgazamiento?

Para ocurrir el adelgazamiento la respuesta metabólica de cada individuo es el factor determinante.

Muchos factores influyen en esta tasa metabólica y entre ellos cerca del 80% son determinados genéticamente y eso no puede cambiar.

El otro 20% tiene factores como edad, peso, sexo, la altura, la temperatura ambiente, la alimentación, los ejercicios físicos y hasta el uso de medicamentos.


El control del peso depende del equilibrio energético entre lo que se come y lo que se gasta. Para adelgazar hay necesidad de una desnutrición programada, es decir, debe ocurrir un desequilibrio energético, el catabolismo de grasas.

Para ello es necesario reducir el consumo de calorías y aumentar el gasto energético por lo menos en 500 kcal diarias.

Una alimentación equilibrada y balanceada aliada a los ejercicios físicos ayudará a mejorar la respuesta metabólica.

Qué hace que el metabolismo sea rápido  cada uno.

El peso, la edad, el sexo, la actividad física y la alimentación son factores importantes en la regulación metabólica.

Los hombres poseen un porcentaje de grasa corporal menor y masa muscular mayor que las mujeres.

Una cantidad mayor de masa muscular representa un consumo calórico mayor y más rápido.

Esto es determinante para que el metabolismo masculino sea más acelerado en relación al metabolismo femenino.

Por eso las mujeres deben practicar alguna actividad física para aumentar la masa muscular.

La edad es otro factor importante, pues, a partir de los 30 años el metabolismo comienza a ser más lento debido principalmente al sedentarismo, resultando en una pérdida gradual de la masa muscular.

Las actividades físicas regulares con la combinación de ejercicios aeróbicos como caminata, carrera, natación, ciclismo, etc musculación, gimnasia localizada, alejan el sedentarismo, promueven la buena forma física y ayudan a acelerar el metabolismo manteniendo una acción continua.

Comidas fraccionadas, alimentar de tres en tres horas, hacen que el organismo trabaje más para procesar un número mayor de comidas. Reducir el consumo de sal y azúcares refinados, evitar los alimentos grasos, consumir alimentos ricos en fibra, frutas, verduras, hortalizas, granos integrales, aceleran el metabolismo se toma más tiempo para ser digeridos.

Beber bastante agua, líquido esencial para la mayoría de las funciones del cuerpo. La falta de agua desacelera la actividad metabólica.

Hay algunos alimentos que pueden ayudar a acelerar el metabolismo y otros que retrasan su funcionamiento.

Aceleran: el jengibre, la canela, la pimienta, el aceite de coco, el café, el té verde, el mate, etc…

Retardan: los carbohidratos refinados (azúcar, harina blanca y arroz blanco) y el alcohol.

Una dieta equilibrada desde el punto de vista nutricional elaborada por un profesional de la nutrición va • Cuando una combinación de las actividades físicas resultará en un aumento del metabolismo del cuerpo potenciando la quema de las grasas, contribuyendo así a la pérdida de peso, de manera saludable, así como para el mantenimiento de la buena forma después del adelgazamiento.