Carnes son importantes para una alimentación saludable?


Carnes son importantes para una alimentación saludable?
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Carnes son importantes para una alimentación saludable? Actualmente muchas personas ya son conscientes de los daños causados ​​a la salud por el consumo excesivo de alimentos ricos en grasas, con mucha sal o azúcar.

Sin embargo el consumo de carnes o no, es un tema que todavía despierta muchas dudas y debates.

Hay personas que defienden la retirada inmediata de la carne de la dieta, otras que no renuncian a una buena barbacoa.

 Carnes rojas en la barbacoa tradicional

Pero qué hacer? ¿Es necesario recordar que las carnes también tienen su importancia nutricional dentro de una planificación alimentaria equilibrada y balanceada, donde haya una combinación de los alimentos, por lo que no deben ser totalmente eliminados.

Al menos hasta que se llegue a un consenso común, una actitud más prudente para esta cuestión es procurar mantener el consumo de forma que se ha convertido en una de las más antiguas del mundo y que se ha convertido en una de las más antiguas del mundo. elegir los cortes magros y eso vale tanto para carnes rojas como para las carnes blancas.

Las carnes blancas ya son naturalmente más delgadas y su consumo debe ser preferido en relación a las carnes rojas.


Las grasas procedentes de la carne de los peces son más beneficiosas para el ser humano.

Las carnes de aves también son muy buenas, pero deben ser preparadas y consumidas sin la piel, pues de esa forma ellas son más saludables.

La carne de pavo, por ejemplo, que es una carne blanca y magra es una excelente fuente de hierro, cinc y proteínas.

Las carnes rojas, vale recordar, poseen un mayor contenido de grasas saturadas, o sea, aquellas grasas malas.

Y así como las carnes blancas, los cortes también necesitan ser delgados y las mejores maneras de consumirlos son a través de porciones cocidas, asadas, a la parrilla o a la salsa.

Composiciones de (por ejemplo, en el caso de las hamburguesas, salchichas, jamones, charcas y salchichas, productos industrializados, deben ser evitados, pues poseen mucho sodio.

Todavía en la duda: Consumir carnes o no?

Cambiar los hábitos alimentos no es nada fácil. Llevar un nuevo estilo de vida y ser sano requiere mucho más que cambios de menú. Es necesario cambiar los hábitos de vida.

Para quien es sedentario y vive en los grandes centros urbanos la carne es excesivamente calórica y sus lípidos se acumulan en las venas y arterias pudiendo causar accidentes vasculares

Para las personas físicamente más activas, atletas o deportistas, la dieta debe contener más proteínas que son responsables del suministro de energía en los ejercicios físicos, así como para la recuperación de lesiones en las condiciones de las fibras musculares.

Algunas personas tienden a sustituir carnes por productos lácteos o masas. Esto es una actitud común, pero no es una medida sana.

Al sustituir la carne, necesitan hacer una suplementación vitamínica, como por ejemplo la vitamina B12, así como trabajar con un nuevo equilibrio entre los nutrientes.

Para eliminar definitivamente las carnes de su menú una actitud correcta es hacer un seguimiento nutricional.

La sugerencia es buscar orientación de un nutricionista. Este profesional elaborará y adecuará su menú para esta nueva realidad alimentaria.

Esta orientación es una medida importante para evitar deficiencias nutricionales, que podrían perjudicar mucho la salud, y también para que usted pueda aprovechar mejor los beneficios de su opción alimentaria.